大通りから一寸はいった
住宅街の一角にある優しい色合いのお店。
お目当ては美味しい珈琲とお菓子 。
扉を開けると
芳酵な香り
可憐なケーキが並ぶショーケース
喫茶はカウンターで
背丈の低い椅子だから寛げます。
ご主人は焙煎人
珈琲を注文すると 一杯づつ
円錐のペーパードリップで淹れて
壁にディスプレイされた
アンティークのカップ&ソーサーを選んでだしてくれます。
パティシエである奥様の気持ちがこめられたお菓子
ここで出される珈琲はケーキに合うように淹れているとのこと
なるほど、シンプルで美しいケーキに合わせたように
雑味なくすっきりとした味わいです。
パリブレストには「あじわい」で
香ばしい生地に合います。
レアチーズには「リッチブレンド」で
濃厚な口当たりに合います。
お菓子はどれも素晴らしいと思いますが
他にはレモンクリームのタルト
のっぽのモンブランも。
くるみのロースト
ポルポローネ和三盆は
おみやげとして愉しめます。
やわらかな光
あたたかな音
気負いがなく、懐かしささえ覚える空間
ご近所さんが訪れる喫茶店。
珈琲豆とクリームタルトのような
お二人の作る空気に和みます。
珈琲をゆっくりといただいている間にも
近所の愛好家がお菓子を求めにやってきました。
Kajitaのブレンドはいくつかのお店で味わえます
・瑞穂の月日荘
・多治見のギャルリ百草
「なごやに暮らす」10号に特集があります。
coffee kajita
名東区高社1-229
052-775-5554
11:00〜20:00
水休・第1、3木休
(kanata)